1: Pique o chocolate. Misture numa panela o chocolate, a manteiga, o açúcar e o café. Aqueça em fogo baixo até a manteiga e o chocolate derreterem e o creme ficar liso. Tire do fogo. Peneire a farinha e a maisena sobre o creme e misture bem.

2: Adicione o ovo e bata com uma colher de pau até a massa alisar. Forre o fundo de uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro com papel-manteiga e despeje a massa. Asse em forno moderado (160°C), preaquecido, por 50 a 60 minutos, ou até a torta ficar cozida.

3
Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos. Desenforme sobre uma grade. Sirva polvilhada com chocolate em pó e acompanhada de frutas frescas.