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Imagem da Receita
 
 
 
Ficha Técnica
 
Nome da Receita:
Bolo Xadrez
País/Cidade de Origem:
Grupo e Sub-Grupo:
Doces - Bolos
Nível de Dificuldade:
Tempo de Preparo:
2 horas
 
 
 
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Ingredientes
 
2 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
3 xícara de chá de farinha de trigo
150 ml de leite
½ xícara de chá de achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de margarina
 
 
Modo de Preparo
 
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Em seguida misture com a farinha de trigo. Divida a massa em duas partes e coloque somente em uma parte o achocolatado, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó em cada parte e despeje a massa branca em uma assadeira untada e a preta em outra assadeira. Leve para assar em forno médio pré-aquecido. Recheio: coloque os ingredientes do recheio em uma panela no fogo e mexa até ficar no ponto de brigadeiro mole. Montagem: desenforme as duas massas e coloque uma em cima da outra. Corte a massa em tiras de 2 dedos mais ou menos e monte em uma bandeja de maneira que fique 1 tira branca e 1 tira preta. Vão ficar 5 tiras, cubra com o recheio e cubra novamente com as tiras de bolo. Ex: se você começou com uma tira branca, agora deve colocar uma tira preta para ficar intercalado. Cubra todo o bolo recheado com tiras. Para cobrir use brigadeiro ou se preferir chantily. Outra dica é decorar com raspas de chocolate preto e branco.
 
 

Boa Noite. Domingo, 05 de Setembro de 2010
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