massa:
½ litro de leite
3 ovos
1 colher sopa cheia de margarina
½ quilo de farinha de trigo
3 colheres sopa de óleo
recheio:
2 bananas nanicas cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de conhaque
suco de 2 laranjas
300g de açúcar
Sorvete de creme
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo, coloque a farinha aos poucos para não ficar muito grosso. Faça as panquecas em uma frigideira especial e reserve. Para fazer a calda queime o açúcar e depois acrescente o conhaque e flambe. Coloque o suco de laranja e por último acrescente as bananas. Coloque sorvete na panqueca dobre e despeje a calda quente de banana caramelada.
