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Ficha Técnica
 
Nome da Receita:
Bolo Pudim DelÍcia
País/Cidade de Origem:
Grupo e Sub-Grupo:
Doces - Bolos
Nível de Dificuldade:
Tempo de Preparo:
1:30min
 
  
 
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Ingredientes
 
Pão-de-ló
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de Leite Moça
a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos

Para caramelizar a fôrma
2 xícaras (chá) de açúcar
2 maçãs sem casca cortada em fatias finas
 
 
Modo de Preparo
 
Espalhe as fatias de maçã sobre uma fôrma redonda (26 cm de diâmetro). Faça a calda de caramelo e despeje sobre as maçãs. Reserve.

Pão-de-ló
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficar homogêneo. Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.

Pudim
Bata no liqüidificador a lata de Leite Moça junto com a mesma medida da lata de leite e três ovos. Reserve.

Montagem
Despeje a massa do pudim sobre as maçãs e espalhe levemente e aos poucos a massa de pão-de-ló, para que as massas não se misturem. Asse em forno quente (200ºC), em banho maria, por aproximadamente 40 minutos. Desenforme-o depois de frio e leve à geladeira. Sirva-o em fatias.

 
 
Boa Noite. Domingo, 05 de Setembro de 2010
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