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Ficha Técnica
 
Nome da Receita:
Torta de MaÇÃ
País/Cidade de Origem:
Grupo e Sub-Grupo:
Doces - Tortas e Pavês
Nível de Dificuldade:
Tempo de Preparo:
1:30min
 
 
 
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Ingredientes
 
MASSA
4 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
1 1/3 xíc. (chá) de manteiga
2/3 de xíc. (chá) de água gelada
1 col. (chá) de sal

RECHEIO
1 xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de manteiga
1 col. (sopa) de suco de limão
1/2 col. (chá) de canela
6 maçãs ácidas (sem a casca e as sementes)
1 gema para pincelar noz-moscada ralada a gosto

 
 
Modo de Preparo
 
Misture a farinha, a manteiga e o sal. Adicione a água e amasse bem. Divida a massa em duas, abra com o rolo, forre o fundo e as laterais da fôrma de aro com 30 centímetros de diâmetro e reserve. Junte as maçãs fatiadas, o suco de limão, o açúcar, a farinha, a canela e a noz-moscada. Coloque o recheio sobre a massa, salpique pedaços de manteiga e cubra com a massa restante. Faça furos com um garfo e pincele com gema. Asse em forno médio (180 graus) preaquecido por 50 minutos. Sirva quente com sorvete de creme.



 
 

Boa Noite. Domingo, 05 de Setembro de 2010
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